Receta Cerdo con cerveza
Este plato esta bajo la clasificacion Carne de Cerdo, es una receta de Argentina.Tiempo de Preparacion: 20 min.
Tiempo de Coccion: 90 min.
Ingredientes para 6 PERSONAS
* 1 y 1/2 kg. de carne de cerdo.
* 1/2 litro de cerveza blanca
* 800 grs. de cebolla cortada en rodajas
* 1/2 repollo cortado en juliana
* 3 cdas. de pan rallado
* 1 ramo de hiervas aromáticas
* 80 grs. de manteca
* Sal y pimienta
* 1/2 litro de cerveza blanca
* 800 grs. de cebolla cortada en rodajas
* 1/2 repollo cortado en juliana
* 3 cdas. de pan rallado
* 1 ramo de hiervas aromáticas
* 80 grs. de manteca
* Sal y pimienta
Elaboracion y preparacion de Cerdo con cerveza
Calentar las tres cuartas partes de la menteca y saltear la cebolla.
Cubrir el fondo de una cazuela de barro con la mitad de la cebolla y luego con el repollo.
Salpimentar.
Agregar la carne de cerdo y cubrir con el resto de la cebollla.
Espolvorear con el pan rallado y añadir las hiervas y la cerveza.
Tapar, y cocer a fuego muy bajo sin dejar que el líquido borbotee.
Desgrasar la salsa todo lo posible.
En el freezer durante 6 meses máximo.