Receta Merluza al curry
Este plato esta bajo la clasificacion Pescados y Mariscos.
Ingredientes para 6 PERSONAS
* 6 rodajas de merluza
* 1 vaso de caldo de pescado
* 1 cucharadita de curry
* 3 cebolletas
* 1 cucharada de harina
* Perejil picado
* 3 dientes de ajo
* 6 espárragos cocidos
* 3/4 vaso de caldo de los espárragos
* Sal
* Aceite
* 1 vaso de caldo de pescado
* 1 cucharadita de curry
* 3 cebolletas
* 1 cucharada de harina
* Perejil picado
* 3 dientes de ajo
* 6 espárragos cocidos
* 3/4 vaso de caldo de los espárragos
* Sal
* Aceite
Elaboracion y preparacion de Merluza al curry
1.
En una cazuela con aceite se rehogan dos dientes de ajo en láminas y la cebolleta troceada.
Después se añade una cucharada de harina y se rehoga.
2. Se sazonan las rodajas de pescado y se incorporan a la cazuela. Se agrega también el caldo de pescado, el de los espárragos y el curry.
3. Se espolvorea con perejil picado y se deja cocer unos 5 minutos por cada lado.
2. Se sazonan las rodajas de pescado y se incorporan a la cazuela. Se agrega también el caldo de pescado, el de los espárragos y el curry.
3. Se espolvorea con perejil picado y se deja cocer unos 5 minutos por cada lado.