Receta Rabas fritas
Este plato esta bajo la clasificacion Guarniciones.Nivel: Dificultad Media
Ingredientes
* 4 cuerpos de calamar
* 1/2 litro de leche
* Aceite de oliva para freir
* 1/2 kg. de harina 0000
* Sal
* 1/2 litro de leche
* Aceite de oliva para freir
* 1/2 kg. de harina 0000
* Sal
Elaboracion y preparacion de Rabas fritas
Cortar los cuerpos de calamar pelados en aros finos.
Macerarlos en la leche 2 o 3 minutos y secarlos.
Luego, pasar los aros por harina y freírlos en abundante aceite de oliva hasta dorarlos.
Escurrirlos, colocarle sal y servirlos.
Escurrirlos, colocarle sal y servirlos.