Receta Ropa vieja de ave
Este plato esta bajo la clasificacion Carne de Aves, es una receta de Argentina.Nivel: Dificultad Media
Tiempo de Preparacion: 20 min.
Tiempo de Coccion: 30 min.
Ingredientes para 4 PERSONAS
* 1/2 kg. de carne de ave cocida
* 3 dientes de ajo picados
* 1/4 kg. de cebollas de verdeo
* 2 tomates pelados y picados
* 1/2 vaso de vino blanco
* 2 cdas. de harina
* 50 grs. de manteca
* 50 cc. de aceite
* 1 taza de caldo
* Sal y pimienta
* 3 dientes de ajo picados
* 1/4 kg. de cebollas de verdeo
* 2 tomates pelados y picados
* 1/2 vaso de vino blanco
* 2 cdas. de harina
* 50 grs. de manteca
* 50 cc. de aceite
* 1 taza de caldo
* Sal y pimienta
Elaboracion y preparacion de Ropa vieja de ave
Picar las partes más tiernas de las cebollas de verdeo.
Saltearlas en manteca y aceite.
Agregar el ajo, el tomate, el vino, la harina desleida en el caldo y salpimentar.
Dejar que hierva, agregar la carne de ave y cocer 30 minutos.
Tiempo maximo en el freezer: 3 meses