Receta Torta de chocolate
Este plato esta bajo la clasificacion Tortas, es una receta de Argentina.Tiempo de Preparacion: 40 min.
Tiempo de Coccion: 50 min.
Ingredientes para 8 PERSONAS
* 100 grs. de chocolate
* 100 grs. de harina
* 6 yemas
* 150 grs. de manteca blanda
* 6 claras batidas a nieve
* 140 grs. de azúcar
* 50 grs. de vainillas deshechas
* 50 grs. de almendras molidas
*
Cubierta
* 100 grs. de chocolate
* 30 grs. de manteca
* 50 grs. de nueces mariposa
* 100 grs. de harina
* 6 yemas
* 150 grs. de manteca blanda
* 6 claras batidas a nieve
* 140 grs. de azúcar
* 50 grs. de vainillas deshechas
* 50 grs. de almendras molidas
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Cubierta
* 100 grs. de chocolate
* 30 grs. de manteca
* 50 grs. de nueces mariposa
Elaboracion y preparacion de Torta de chocolate
Batir la manteca con el azúcar y las yemas.
Añadir las vainillas deshechas y las almendras.
Cortar en trocitos el chocolate, derretirlo a baño maría y agregarlo poco a poco junto con la harina.
Incorporar las claras con movimientos envolventes.
Verter en un molde enmantecado y enharinado, hornear y dejar enfriar.
Para preparar la cubierta disolver el chocolate a baño maría junto con la manteca. Cubrir la torta y decorarla con las nueces, antes de que se seque.
Para preparar la cubierta disolver el chocolate a baño maría junto con la manteca. Cubrir la torta y decorarla con las nueces, antes de que se seque.
Se puede mantener en el freezer durante 3 meses. Recordar hornar a temperatura media.
